menu libanais petit  

à partir de 60 personnes  13,70€ /pers. TTC
à partir de 20 personnes  14,40€ /pers. TTC

12 plats

Mezzés- Hors d'œuvre froid
Labné ( fromage blanc avec ail et thym)
Samaké har (ratatouille de légumes légèrement épicée)
Moujaddara ( lentilles riz et oignons)
Moutabal d'aubergine ( purée d'aubergine crème de sésame)
Hommos ( purée de pois chiche crème de sésame et citron)

Crudités diverses sur plateau

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hors d'œuvre chaud ( à réchauffer four traditionnel)

Kebbe frits (viande hachée blé concassé)
Lahm bi ajin (croustade à l'agneau, tomate et oignons)
Falafel (croquette de pois chiche)

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Rikakat fromage (feuilleté farci au fromage)

*****

Pommes fruit fourrés à la rose
Gâteau yaourt au sirop de citron

Pain libanais

Saveurs Dubois confectionne dans son laboratoire aux normes d'hygiène surveillées,

Livraison 6j./7 – midi et soir – 

>Traçabilité :

nous privilégions la vente française, en cas de rupture ou moins bonne qualité nous nous rabattons sur les produits européens
Bœuf : origine française ou allemande (Simmental)
Porc : origine française
Volaille : française, label rouge
Agneau : new Zélande   Good Farm

Saumon : Norvège , France
Quelques poissons origines atlantiques

Fromages : France, Italie, Angleterre

Légumes France ou union européenne