Buffet de mariage à 28,20 €TTC /pers.
à partir de 40 personnes min.
option vaisselle non incluse

Menu Mélodie parfumée

Devis

Présence d'une personne pour ouvrir la salle de réception, mise en place du buffet par nos soins 1 heure avant l'arrivée des convives

en assortiment,

Bouchées apéritives

Arbre à légumes & ses sauces
2 canapés /pers parmi
pain de mie jambon cru
saumon fumé
fromage ail & fines herbes
mousse de canard au poivre vert
pain de campagne chèvre & noisettes et épices
tartare de saumon à l'aneth
fromage blanc sur tomatade

Coffret de mini- glass: 1/pers , parmi:
mousse de volaille aux truffes
trilogie de poisson fumé, fondue de tomate et basilic
guacamolé d'avocat et tartare de saumon
caviar d'aubergines au lait d'amandes
Feuille de vignes farcies au riz épices à la turque
Navette briochée au magret de canard

Entrée

Tarte fine au fenouil confit fondant, tapenade & thon
Plateau de charcuterie campagnarde 8 variétés 50 gr/pers
Tranche de pastèques et melons

Plat

Saumon belle vue individuel (sans arêtes, sans peau)
Tranche de gigot d'agneau aux herbes de mon jardin
Ballottine de poulet label aux pistaches et oignons grelots
sauces
Saladiers de légumes du soleil
pommes de terres fondantes et oignons craquants
Tranches de courgettes et aubergines grillées
Tomates fraiches , mozzarella & basilic

Fromages

Assortiments de fromages affinés variés 50 gr / pers
de type brie, St Marcellin, roquefort lait cru ou AOC
pain

Dessert

Duo de gâteaux :
Craquant au chocolat
Framboisier

Pain inclus

Inclus dans le buffet : les plats sont dressés sur plateaux jetable de qualité, présentés et garnis.

Non inclus : location de vaisselle, service, boissons, livraison...

Options :

Location de la vaisselle et nappages par vos soins:
Les vaisselles, verres, couverts et nappages seront commandés si vous en désirez par vos soins en tarif direct auprès du loueur de votre choix.
Nous pouvons vous fournir une liste indicative de vos besoins qu' il vous suffira d' envoyer au loueur (par exemple abc.location@wanadoo.fr ) , lesquels vous livreront vaisselle et nappage la veille et les reprendront sales le lundi suivant ou le dimanche.

Livraison 20 €/les15km ou centre ville Toulouse. 
Départ Cugnaux :1.20 € du km parcouru (par camion frigorifique selon la législation)
Le tarif de la livraison est calculé par nos soins
 

Boissons apportées par vos soins, pas de droit de bouchon

Glace pilée le sac de 40 litres pour rafraîchir les boissons 13€

 

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