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Mariage
cuisiné devant les convives
" Esprit du Sud " 45 €/pers.
Cocktail
apéritif Vin d' honneur
Pyramide de légumes
et ses sauces
Brochette tomate cerise, billes de mozzarella
Brochette de melon et jambon de pays
Navette briochée au
bœuf
Pizza jambon, olives, origan
Pissaladières
oignons , anchois
Omelette aux tomates confites sur pics
Tartelette aux courgettes et chèvre
Le Grand Buffet
avec animations
Les planchas
Gambas grillée
marinée à l' huile d' olive, ail et piment
Emincé de veau et
coppa mariné au citron confit et estragon
Brochette de poulet
au thym
Sauces et condiments
L' étal de
légumes comme au marché
Petits artichauts
barigoule aux raisins de
Corinthe
Poivrons aux câpres et olives vertes
Tomates au basilic
Aubergines poêlées déglacées au citron et sarriette
Tortellini à la
sicilienne, olives, chèvre, anchois, origan, ...
Pommes de terre à la napolitaine, jambon cru, olives, basilic , ...
Blé à la tomate fraiche et confite, feuilles de basilic
Sauces
Fromage
Ardoises de
fromages affinés , variés sur tables à discrétion des convives et
pain
Dessert
Framboisier
Fontaine de
chocolat
et
Cascade de fruits à tremper
Café servi au
buffet
44 €/personnes
sur base de 100 convives
adultes
Inclus :
nappage,
vaisselle, service, pain compris, menu et vin d'honneur sur place
Non inclus:
boissons, prestation après 02h00 du matin, décoration florale et musicale,
livraison
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