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Formule à 31 € TTC
(1 seul plat au choix)
Assiette
baltique
salade fraicheur croquante
(tartare de
saumon, saumon fumé, hareng,
crevettes)
ou
Raie épluchée aux agrumes
vinaigrette vierge à la
verveine, salade
ou
Croustillant de canard
aux truffes façon asia, salade
*****
Blanquette de
veau aux morilles,
printanière de légumes
ou
Carré d'agneau en croute
de thym
clafoutis de légumes,
polenta d'orge au beurre salé
ou
Ballotin de pintadeau aux
cèpes et échalotes
mijotée de légumes
conciglie (pates) au parmesan
ou
Pavé de morue 1/2 sel
pommes de terre émulsionnée à
l'huile d'olives
poêlée de légumes du soleil
****
Le plateau de fromages
affinés sur table
****
Nougat glacé au coulis de
framboises
Craquant au chocolat, crème
anglaise
Framboisier, coulis de mangues
Entremets poire caramel
****
Le plateau de fromages
affinés sur table
****
Nougat glacé au coulis de
framboises
ou
Craquant au chocolat, crème
anglaise
ou
Framboisier, coulis de mangues
ou
Entremets poire caramel
ou
Parfait glacé à la rhubarbe,
compotée de framboises, biscuits
cuillères
café
eau plate & pétillante
pain individuel
Inclus
dans le repas:
Service (forfait 6 heures),
1 serveur pour 30 convives
Nappage damassé blanc
et serviettes
Location de vaisselle
Eaux
Non inclus :
Boissons alcoolisées, livraison,
décoration... |
