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Buffet
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Buffets froid :
Buffets chaud :
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Buffet communion chaud
20€20 TTC
à partir de 15 personnes min.
en assortiment,
En
assortiment,
Apéritif
Arbre à légumes,
Toasts canapés réception 3/ pers
pain de mie jambon cru
saumon fumé
fromage ail & fines herbes
mousse de canard au poivre vert
pain de campagne chèvre &
noisettes et épices
tartare de saumon à l'aneth
fromage blanc sur tomatade
Entrée
Taboulé,
Salade exotique aux St Jacques
(ananas, avocats, soja...)
Salade d' asperges au saumon
fumé
Saumon belle vue en portions
individuelles
Plat livré chaud
dans un thermo
1 plat au choix
Blanquette de veau aux légumes
printaniers, au citron confit
riz
Filet de porc aux noisettes &
lardons, petits oignons sauciers
polenta aux tomates confites
Gigot d'agneau de 7 heures
pommes boulangères (oignons &
lardons)
Pintade
aux raisins & noisettes
blé entier au beurre salé
Dessert
la pièce montée
du communiant :de
3 choux vanille
( avec prénom du communiant )
par pièce de 100 choux forme de
cône et scintillants
La pièce montée des mariés sera
décorée
Pain :
flûte à l'ancienne pour la durée
du repas
Saveurs Dubois confectionne dans son
laboratoire aux normes d'hygiène surveillées,
Livraison 6j./7 – midi et soir –
>Traçabilité :
nous privilégions la vente française, en cas de rupture ou moins bonne qualité
nous nous rabattons sur les produits européens
Bœuf : origine
française ou allemande (Simmental)
Porc : origine française
Volaille : française, label rouge
Agneau : new Zélande Good Farm
Saumon : Norvège , France
Quelques poissons origines atlantiques
Fromages : France, Italie, Angleterre
Légumes France ou union européenne
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Options :
Livraison
(
détail en lien )
20 €/les15km autour de Cugnaux
+ après 1.00 € du km parcouru
Mise en place
0.50€
le pack / pers. :Pics, cuillères à salades, planche+ couteau pour le pain,
nappage du buffet, napperon coloré, serviettes à cocktail, sac
poubelle.
Mise en place du buffet, installation, présence de tables sur les
lieux.
Location de Vaisselle
4€/pers. (comprenant 2 verres, assiettes,
couverts, nappage blanc intissé, serviettes jetables - le
tout rendu sale),
+ 1 livraison de retour vaisselle sale
( vous réceptionnez la vaisselle et vous la placez vous même, sauf
si service )
Vaisselle jetable
1.80€/pers. ( comprenant 1 verre, 2 assiettes, couverts, serviettes
jetables, nappage blanc damassé,)
Prestation Service
1 serveur /30 pers.140€ la prestation
de 6 heures, puis 25 €/heure
Café
mise à
disposition d'une machine à café, sucre, café Malongo gout italien...
café sur buffet, tasses jetable 0.90€/pers. TTC
Boissons
apportées par vos soins,
pas de droit de bouchon
Glace pilée
le sac de
40 litres
pour rafraîchir les boissons 14 €
Les enfants sont à 60% du tarif adulte |
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