|
Efisa :
espace de formation & d'information sur
l'alimentation, porteur du projet Muriel Gineste
mail :
efisa@wanadoo.fr
Confédération paysanne :
La Confédération paysanne est un syndicat paysan, né en 1987,
devenu depuis une composante essentielle et incontournable du
syndicalisme français. Depuis sa création, la « Conf... » remet
en cause le modèle de développement agricole productiviste des
4O dernières années qui a engendré : baisse des prix agricoles,
surproductions, crises sanitaires, disparités entre régions
françaises, européennes et mondiales et diminution continue du
nombre de paysans.
Site interministériel sur les OGM :
Les Français se posent de nombreuses questions sur les
organismes génétiquement modifiés (OGM). Ce site
interministériel répond aux interrogations les plus fréquentes,
reprises ci-dessous. L'internaute peut approfondir ses
connaissances en consultant les fiches thématiques (en savoir
plus), les dossiers sur la réglementation, les expérimentations
en cours ou à venir, et la mise sur le marché européen.
Ministère de l'Agriculture et de la
Pêche :
Réseau National des Données sur l'Eau :
Le Réseau National des Données sur l'Eau
(RNDE) a été mis en place pour fédérer en France les
principaux producteurs et utilisateurs de données sur l'eau.
SEVENE :
La société SEVENE est née de la rencontre d'hommes et de femmes
réunis autour d'un objectif commun : développer des produits à
base de plantes cultivées dans des conditions particulières pour
préserver leur caractère vivant, essentiel à leur efficacité.
L'engagement de SEVENE est de proposer des plantes aromatiques
et médicinales de qualité aussi bien pour leurs propriétés que
pour leur valeur gustative.
Tomates et Concombres de France:
des produits cultivés dans le respect de l'environnement.
Celnat :
Le Spécialiste de la Transformation des Céréales et autres
graines,
exclusivement issues de l'agriculture biologique
Bio attitude:
un site d'information et de renseignements pratiques sur
l'actualité du bio en France et dans le monde : newsletter,
revue de presse, bibliographie, liens avec d'autres sites...
Vitrine Bio:
l'agriculture biologique, label AB, produits BIO,
agriculteurs. Magasin, boulanger, boucher, marché, coopérative
et herboriste bio français. Annuaire et carte de France des
entreprises bio françaises.
Conservatoire Végétal Régional
d'Aquitaine:
recherche, sauvegarde et valorise le patrimoine végétal de
la région Aquitaine.
Oh! Légumes oubliés:
une exploitation agricole, située à 15 km de Bordeaux,
ainsi qu'une conserverie, et une structure touristique des
plus surprenantes. Elle cultive, commercialise et valorise
plusieurs centaines de légumes, plantes et fruits oubliés :
Ortie Sauvage, Pissenlit, Oseille, Amour en Cage, Sureau,
Verjus du Périgord, Pâtisson, Potimarron, Pourpier, etc...
Atlas des champignons :
véritable encyclopédie des champignons - Plus de 360 espèces
sont décrites en détail et des photographies couleur.
Tout sur la viande:
santé, consommation, gastronomie
Le Centre Régional du Goût et des
Terroirs en Provence Alpes Côtes d'Azur:
Cette association a pour mission d'animer tout au long de
l'année la conscience du goût et de fédérer des chefs et des
artisans dans ce but.
Comité interprofessionnel de la pomme de
terre :
Vous trouverez sur ce site des informations sur l'univers de la
pomme de terre et ses multiples facettes.
Interfel :
Interprofession de la filière des Fruits et Légumes Frais.
Interfelbio :
L'Interprofession des Fruits et Légumes Frais et sa Commission
Agriculture Biologique.
10 par jour :
Le site des fruits et légumes frais.
Châtaignes de France :
Soucieux de mettre en avant les spécificités de leur terroir,
les 900 producteurs de l'Ardèche, des Cévennes et du Périgord
ont choisi de se rassembler sous une nouvelle bannière.
Section Nationale Pomme :
Le saviez-vous ? L'homme du néolithique des plateaux d'Anatolie
était un gastronome : c'est lui qui, le premier, apprécia les
variétés comestibles produites par un arbuste - le pommier -
apparu sur terre voici quatre-vingt millions d'années. C'est
également lui qui conduira la pomme à la conquête des régions
tempérées de l'Europe et, beaucoup plus tardivement, du monde.
Les mordus de la poire :
Fruit de roi, aux courbes avantageuses, la poire a incité
quelques uns de ses nombreux amoureux à se réunir pour créer
l'association des Mordus de la Poire. Cette association résulte
donc d'une passion partagée entre des producteurs, spécialistes
de la poire, des journalistes des arts de la table, un roi du
chocolat, un restaurateur, un pépiniériste de renom, un
historien, un chercheur, un fruitier détaillant mais également
plusieurs professionnels éclairés de la poire.
Les pruneaux d'Agen :
Fruit d'un savoir-faire ancré dans le patrimoine culinaire du
Sud-Ouest, le Pruneau d'Agen constitue la gourmandise santé par
excellence. Naturel, Moelleux, Savoureux, le Pruneau d'Agen
satisfait aux exigences actuelles d'une alimentation saine et
équilibrée alliant diététique et gourmandise.
L'endive du Nord :
L'endive a été découverte au milieu du XIXème siècle par M.
Bréziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles. La
légende raconte que pour payer moins d'impôts sur ses cultures,
il cacha des pieds de chicorée sauvage dans sa cave en les
couvrant dun petit monticule de terre. Venant les récupérer
quelques semaines plus tard, il découvrit que les racines
avaient donné une plante blanche, en forme de fuseau... l'endive
était née ! |
